Wir konzentrieren uns auf das, was wir wirklich beeinflussen können: Energie, Ressourcen und unsere Prozesse. Dort setzen wir mit konkreten und messbaren Massnahmen an – damit unsere Umwelt auch für nachfolgende Generationen lebenswert bleibt und wir als Unternehmen langfristig bestehen.
Meilensteine
2026
Projekt zur Optimierung von Lüftung und Druckluft zur Steigerung der Energieeffizienz gestartet
2025
SMETA-Audit durchgeführt (externe Überprüfung sozialer, ethischer und ökologischer Standards)
2024
Neue Dampfanlage zur effizienteren Wärmeerzeugung in Betrieb genommen
2023
Projekt zur Neutralisation von Abwasser gestartet
2023
Biogas zur Reduktion fossiler Energien in der Wärmeerzeugung eingeführt
2023
PV-Anlage in Betrieb genommen (Deckung von 25 % des Eigenverbrauchs)
2023
Wärmerückgewinnung aus CO₂-Kälteanlage in Betrieb genommen
2022
Nachhaltigkeit als Teil der Unternehmensstrategie verankert
2021
Messung von Wasser und Energie ausgebaut
2021
Abfall-Monitoring eingeführt
2021
Gemeinwohl-Bilanz als Grundlage für die Weiterentwicklung der Nachhaltigkeitsmassnahmen erstellt
Energie |
Wir erhöhen den Anteil an erneuerbarer Energie und überwachen unseren Energieeinsatz systematisch. |
Food-Waste |
Wir reduzieren Produktionsverluste und verwerten Nebenprodukte verantwortungsvoll. |
Wasser |
Wir sichern unsere Abwasserqualität. |
Gesellschaft & Verantwortung |
Verantwortung ist bei uns strukturell verankert. |
Energie
- Energie ist einer unserer zentralen Umweltaspekte. 25% unseres Strombedarfs wird durch eine eigene Photovoltaikanlage gedeckt. Zusätzlich beziehen wir Strom aus zertifizierter Schweizer Wasserkraft.
- Zur Wärmeerzeugung setzen wir Gas ein. Ein Drittel davon stammt aus erneuerbaren Quellen (Biogas). Erdgas verursacht im Vergleich zu Erdöl geringere CO₂-Emissionen.
- Zur Effizienzsteigerung nutzen wir unter anderem Wärmerückgewinnung aus der Kälteanlage und optimieren Produktions- und Reinigungsprozesse kontinuierlich.
- Energie- und CO₂-Kennzahlen werden im Rahmen unseres Umweltmanagementsystems erfasst, ausgewertet und zur kontinuierlichen Verbesserung genutzt.
Wasser
- Wasser ist für uns eine zentrale Ressource – sei es als Rohstoff oder zur Sicherstellung der hygienischen Bedingungen. Wasserqualität und –verbrauch werden systematisch überwacht.
- Vor der Einleitung in die öffentliche Kanalisation durchläuft unser Abwasser die betriebseigene Aufbereitungsanlage, welche die geforderte Abwasserqualität sicherstellt.
- Reinigungsprozesse werden hinsichtlich Ressourceneinsatz und Effizienz laufend überprüft und optimiert.
Food-Waste
- In der Produktion entstehen unvermeidbar Nebenprodukte und Verpackungsabfälle. Diese werden systematisch erfasst.
- Produktionsverluste lassen sich nicht vollständig vermeiden. Unser Ziel ist es, sie im Rahmen unserer Prozesse kontinuierlich zu reduzieren.
- Organische Nebenprodukte werden einer möglichst hochwertigen Weiterverwertung zugeführt, beispielsweise als Lebensmittelspende, Tierfutter oder zur energetischen Nutzung in Biogasanlagen. Verwertbare Materialien werden getrennt und recycelt.
Gesellschaft & Verantwortung
- Als Schweizer Produktionsunternehmen verstehen wir Verantwortung als Teil unserer Unternehmenskultur. Wir pflegen langfristige Partnerschaften und prüfen Lieferanten hinsichtlich Qualitäts- und Ethikstandards.
- Guma betreibt ein Umweltmanagementsystem, das sich an ISO 14001 orientiert. Umweltaspekte werden systematisch identifiziert und bewertet.
- Unsere sozialen und ethischen Standards werden durch die Mitgliedschaft bei Sedex sowie regelmässige SMETA-Audits extern überprüft. Diese umfassen unter anderem Arbeitsbedingungen, Gesundheit und Sicherheit, Umweltverantwortung sowie Geschäftsethik.